Den kommende Spar i Tommerup Stationsby i det højfynske var fredag eftermiddag ramme om en folkefest med cirka 700 deltagere, der for første gang fik et glimt af deres nye købmand.

Mens der blev serveret gratis pølser med brød, øl, sodavand og chokolademælk, kunne den tidligere prisbelønnede slagtermester René Langholm hilse på sine kunder. Han er nu kommet et skridt nærmere på en åbningsdag for den nye Spar.

Kædens nationale salgschef Martin Korsholm oplyser til Fyens.dk, at butikken åbner senere på sommeren lige efter industriferien.

Lige nu er håndværkerne i fuld sving med at indrette den nye Spar i lokaler, der tidligere rummede SuperBrugsen Tommerup Stationsby. Lokalerne er fortsat ejet af en selvstændig brugsforening.

Endnu inden den officielle åbning af den nye Spar kan turister og lokale fra midten af juli lægge vejen forbi Spar-butikken, der vil stå for udlejning af skinnecykler, ligesom der bliver åbnet for, at de lokale kan hente deres pakker fra Dao, GLS og Bring.

- Det starter alt sammen i uge 28. Vi har fået etableret nogle kasseapparater ude på lageret, hvor man kan komme og betale med dankort, og så udleverer vi nøglerne der, siger salgschefen til det lokale medie.

Købmanden kendt som Skibhusslagteren

René Langholm har siden december 2022 været butikschef i Dagrofa Foodservice. Han begyndte sin karriere hos det daværende KC Storkøb som slagtermester fra 2000 til 2006, inden han tog springet som selvstændig slagter på Skibhusvej i Odense gennem 15 år og blev kendt under navnet Skibhusslagteren.

For seks år siden var han kun en stemme fra at få sit eget fags guldmedalje for sin leverpostej. Ved samme konkurrence fik guld for tapas-snackpølsen og flæskesværene og høstede sølv for grill-pølserne.

Dagrofa, som står bag Spar, har succes med et koncept med borgerbutikker, og har også forud for etableringen af den nye Spar, været i tæt dialog med bestyrelsen i Tommerup St. og Omegn Brugsforening, der fortsat skal eje bygningen.

Forud for informationsmødet for brugsforeningens medlemmer i Tommerup Stationsby skrev Dagligvarehandlen.dk, at det bedste bud på en redning af den lokale dagligvarebutik, som ligger i hård konkurrence med Rema 1000 lige over for og en nyere Netto i nabobyen Skallebølle, ville komme fra Dagrofas købmandskæde Spar.

Med sine prisbelønnede slagtervarer har den kommende købmand en opskrift på at tage konkurrencen op med de nærmeste discountbutikker.