Den amerikanske fødevarekæde Whole Foods Market har gennem de senere år sat nye standarder for udviklingen som forbillede inden for supermarkeder bl.a. i Danmark. På det seneste er kæden dog blevet presset især på indtjeningen, og derfor vælger den nu at gå nye veje.

For at få bedre fat i nye kundegrupper har Whole Foods Market lanceret et nyt kædekoncept med lavprisbutikker under navnet 365 by Whole Foods Markets. Det er især yngre forbrugere, man vil have fat i, fordi de ikke har det store rådighedsbeløb til den ugentlige husholdning, men en stor del af de unge er samtidig bevidste forbrugere, der sympatiserer med mange af holdningerne i Whole Foods Market.

365 er derfor en lavpriskæde, der adskiller sig fra de discountkæder, man kender fra det europæiske marked.

– Lige fra udvalget af fødevarer til butikkens design har vi skabt en indkøbsoplevelse, som byder på den samme høje kvalitet, som man kender fra Whole Foods Market, blot i et nyt, spændende format, hvor det er nemt at navigere rundt og fokusere på værdi for pengene i hver afdeling, forklarer Jeff Turnas, der er direktør for 365-butikkerne.

– Hvad enten man planlægger en hurtig indkøbstur, sit ugentlige indkøb eller er på vej til en ven og blot skal have en skål med paleo-mad med i hånden, kan man finde en blanding af innovation og convenience i butikken, som ikke ses andre steder, tilføjer Jeff Turnas.

Rene fødevarer

De nye butikker lever op til de samme holdninger til fødevarerne, som Whole Foods Market er kendt for, dvs. kvalitetsvarer uden farvestoffer, sødemidler eller konserveringsmidler.
Det nye butikskoncept satser mere på snacks og måltider til at tage med på farten end lavprisbutikker normalt gør. I 365 er der en stor afdeling med måltidsløsninger, hvor kunderne kan vælge mellem små, mellemstore og store skåle til måltidet.

Udvalget af frugt og grønt er stort med både økologiske og konventionelle produkter. Hertil kommer en stor afdeling med kød og fisk, hvor der er lagt stor vægt på dyrevelfærd.

[gallery ids="eyJ1cmwiOiJodHRwczpcL1wvZGhibGFkLmRrXC93cC1jb250ZW50XC91cGxvYWRzXC8yMDE2XC8xMFwvV2hvbGUtRm9vZHMtMi5qcGciLCJ0aXRsZSI6Indob2xlLWZvb2RzLTIiLCJjYXB0aW9uIjoiS3VuZGVybmUgYmVoXHUwMGY4dmVyIGlra2UgYXQga1x1MDBmOGJlIGZsZXJlIGZcdTAwZjhkZXZhcmVyLCBlbmQgZGUgc2thbCBicnVnZSwgb2cgc1x1MDBlNSB2ZWplciBkZSBibG90IHZhcmVybmUgcFx1MDBlNSBlbiBkaWdpdGFsIHZcdTAwZTZndC4gRm90bzogV2hvbGUgRm9vZHMgTWFya2V0IiwiYWx0IjoiIiwiZGVzY3JpcHRpb24iOiIifQ==,eyJ1cmwiOiJodHRwczpcL1wvZGhibGFkLmRrXC93cC1jb250ZW50XC91cGxvYWRzXC8yMDE2XC8xMFwvV2hvbGUtRm9vZHMtMy5qcGciLCJ0aXRsZSI6Indob2xlLWZvb2RzLTMiLCJjYXB0aW9uIjoiRGVuIG55ZSAzNjUta1x1MDBlNmRlIGhhciB2YXJlciB1bmRlciBlZ2V0IG5hdm4uIEZvdG86IFdob2xlIEZvb2RzIE1hcmtldCIsImFsdCI6IiIsImRlc2NyaXB0aW9uIjoiIn0="]
Der er foreløbig åbnet tre 365 by Whole Foods Markets.