Marc Foged Stockmarr fik søndag titlen som Årets kok i Danmarksmesterskabet, der foregik på Foodexpo.

- Jeg er sådan helt vanvittig stolt - det føles fuldstændig sindssygt, og jeg ved næsten ikke, hvad jeg skal sige. Jeg fandt først for to uger siden ud af, at jeg skulle med, så det føles totalt EM i '92-agtigt, siger Marc Foged Stockmarr, der arbejder på God Smag.

Danmarksmesterskabet, som Horesta står bag, udspillede sig på åbningsdagen på Nordens største fødevaremesse, Foodexpo, der efter tre coronaudsættelser og dermed fire års pause.

Årets tjener, der også blev kåret, er Mathias Breinholt fra restaurant Moment.

Foruden landets bedste kok og tjener bød messens åbningsdag på udnævnelse af Danmarks bedste konditor - et trofæ som Louise Zeeb Engmann Thomsen fra Johns Kagehus vandt.

 Den nystiftede StartUpAward blev også uddelt på åbningsdagen, hvor besøgende for første gang kunne besøge det nyetablerede iværksætterområde FoodStartUp. Prisen gik til virksomheden Reduced, der er specialister i fond, fermenteret umami sauce og smagsforstærkere lavet på upcyclede råvarer.