Med en stor kundestrøm kan det være en udfordring at holde hygiejnen i top i en dagligvarebutik.

Særligt slemt står det til i dagligvarekædernes indkøbskurve, viser en stikprøvekontrol, som DR Kontant har foretaget i Netto, Fakta og Rema 1000.

DR Kontant har besøgt seks butikker i København og seks butikker i Aarhus for at opsamle bakterieprøver i indkøbskurve, kølediske og brødskabe.

Her viser en stikprøvekontrol fra en af de to besøgte Netto-butikker en bakterieforekomst på 117 millioner. Det er 117 gange over den grænse, som hygiejne- og produktkontrolvirksomheden Food Diagnostics mener, er acceptabelt.

Hos Fakta og Rema 1000 var der i en af de testede butikker en forekomst af bakterier i indkøbskurvene på henholdsvis 7,4 og 12,9 gange det acceptable bakterieniveau.

Tommy Nielsen, direktør i Food Diagnostics undrer sig over den store bakterieforskel i kædernes butikker.

Større fokus på rengøring
Ifølge pressechef i Dansk Supermarked Group, Mads Grand, vil man fremover vaske kurvene på baggrund af kundetrafikken i de enkelte butikker, så man derved kan udregne, hvornår kurvene trænger til at blive vasket.

Hos Rema 1000 siger adm. direktør Henrik Burkal, at det, kæden forholder sig til, er myndighedernes krav, om at der skal synligt rent.

- Det er klart, at jeg er interesseret i at passe på forbrugerne, siger Henrik Burkal til DR Kontant.

Samtidig peger han på, at Rema 1000 trods alt har 285 glade smileys i kædens næsten 300 butikker.

Hos Coop siger informationsdirektør Jens Juul Nielsen om fundet af det kritisable høje bakterieniveau:

"Det er i hvert fald uacceptabelt, og vi har også erkendt, at det ikke er noget, vi har haft så stort et fokus på, fordi vi jo hele tiden påpeger, at varerne, der kommer ned, er emballeret".