Massiv mangel på slagterelever i dagligvarekæderne og slagterbutikker er en tikkende bombe under dagligvarehandlen, som pt står med 240 ledige elevpladser.

Det har fået dagligvarekoncerne Coop, Dagrofa og Dansk Supermarked til at gå sammen med Dansk Industri (DI), Fødevareforbundet NNF, Dansk Erhverv og Danske Slagtermestre om en fælles kampagne, Meat Your Future, der skal give flere unge appetit på at blive slagtere

Som et led i kampagnen var 50 elever fra 10. klasse, der drømmer om en fremtid i fødevarebranchen på besøg i de gamle skærehaller i Kødbyen, København.

Eleverne skulle sammen med erfarne slagtere lave en lækker fire-retters menu, som de skulle spise sammen efterfølgende.

Målet med kampagnen er at uddanne 300 nye gourmetslagterelever hvert år fra 2018.