En tradition med at bytte æbler til most begyndte som en praktisk løsning for at forlænge holdbarheden af havens frugt for fynboerne.

Overskudsæblerne ender som æblemosten “Årets Ævlerov” på REMA 1000s hylder. Sidste år blev det til omkring 6,7 mio. overskudsæbler svarende til 667 tons. Det var 100 tons mere end i 2022.

I år kan det endda blive endnu mere, da årets æblesæson tegner et pænt stykke over gennemsnittet. 

For parret Sofie og Christian Aahman Poulsen, som overtog en gård i Frørup med bugnende æbletræer i 2018, har det været en oplagt beslutning at deltage i den fynske æbleindsamling.

- Vi har hvert år mere end et ton æbler i haven, som vi umuligt kan nå at spise eller lave til most selv. Så siden det første efterår, vi havde vores gård, har vi afleveret æbler til mosteriet i Ørbæk. Jeg kan godt lide tanken om, at andre kan få glæde af dem. Det giver god mening, synes jeg. Og så kan jeg godt lide, at den most, der bliver lavet af de mange æbler fra haven, føles hjemmelavet, siger Christian Aahman Poulsen.

Udnytter ressourcer

Hos Ørbæk Mosteri er der stor glæde over den lokale opbakning.

- Fynboernes bidrag til produktionen af vores haveæblemost 'Årets Ævlerov' er en påmindelse om, hvordan individuelle handlinger kan gøre en forskel. For os er det en stolt tradition og en vigtig indsats for at udnytte vores ressourcer bedst muligt, siger Jesper Dalskov-Rasmussen, salgsdirektør hos Ørbæk Mosteri.

Også Selina Juul, stifter og bestyrelsesformand af foreningen Stop Spild Af Mad, roser initiativet.

- ‘Årets Ævlerov’ er et meget inspirerende eksempel på, hvordan lokalsamfundet på Fyn går forrest i kampen mod madspild. Initiativet bidrager til at redde æbler og bevare jordens ressourcer, udtaler Selina Juul, og fremhæver, at dette års indsamling falder sammen med den nationale og internationale Madspildsdag den 29. september.

Ørbæk Mosteri modtager haveæbler fra den 16. september 2024 og frem til slutningen af oktober.