De blev introduceret i 00’erne. Sushibakker i supermarkederne, men nu får de nyt liv i køledisken. Tasteful Foods, der laver convenience produkter, lancerer sushi i et mere snackvenligt format i et nyt samarbejde med Rema 1000.

Virksomheden har set et hul i markedet, efter flere store sushivirksomheder har trukket sig i landet, samtidigt med at snack-kategorien er eksploderet ifølge dem selv.

- Vi har set salget eksplodere i snack-kategorien og har længe ønsket at udvikle et sushiprodukt, der passer til forbrugernes nye måltidsvaner. Det er et enormt marked, og 40% af danskerne udskifter hver dag et måltid med snacking, fortæller direktør i Tasteful Foods, Anders P. Christensen, og fortsætter.

- Vores sushi er ikke tænkt som et aftensmåltid, men som et let måltid eller snack – præcis som vores sandwiches, salater og wraps. Jeg forventer, at salget kan blive lige så godt for sushien på sigt.

Sushien sælges i en lille bakke med ni stykker og forventes at koste 29 kroner i vejledende udsalgspris. Produktet kan findes i Rema 1000 fra uge 22.

Hvordan salget bliver, må tiden vise. Hidtil har det ikke været en dans på roser for sushi i Danmark, men den optimistiske direktør tager det ikke så tungt.

- Salget af sushi i supermarkeder Danmark har faktisk været faldende – og jeg mener, at det skyldes, at udbuddet ikke har fulgt med efterspørgslen. Men med den rette innovation, kvalitet og prispunkt tror vi på at danske forbrugere er klar til at få sushi ind i hverdagen på en ny måde,” siger Anders P. Christensen.

Direktøren peger ligeledes på, at Tasteful Foods med sit setup i høj grad kan forfine produktet til en fordelagtig pris.