Forbrugernes efterspørgsel efter økologi kan være svær at leve op til, og på flere områder halter virkeligheden efter ambitionerne, ikke mindst på klimaområdet.

Sådan lyder det fra Helle Borup Friberg, adm. direktør i Økologisk Landsforening, som sammen med Landbrug & Fødevarer er gået sammen om at lave et politisk udspil, der skal sikre Danmarks førerposition på økologi. Det fremgår af en pressemeddelelse fra Økologisk Landsforening.

- Økologien vokser, og mange nye landmænd er kommet til. Det skal følges op af investeringer i den nødvendige uddannelse, udvikling af økologi og indsatsen for at styrke afsætning af danske økologiske varer på eksportmarkeder og nationalt. Som med vindmølleindustrien kræver succes en længerevarende investering i viden og markedsudvikling, siger Helle Borup Friberg.