Særlige veganer-æg, der er produceret af alger, er blevet testet i en række Føtex-varehuse med succes, og nu ender de i køledisken ved siden af de rigtige æg i hele kæden.

Det skriver Dansk Supermarked i en pressemeddelelse.

- Populært sagt går vi fra buræg til plante-æg – det er et stort skridt fremad både for dyrevelfærden og for mangfoldigheden i vores varer. Vi kan se, at flere og flere træffer bevidste valg, når de handler, og for mange peger pilen derfor mod vegetariske og veganske produkter, siger Tore Nederland, sortimentschef i Føtex.

De veganske æg bliver produceret af californiske Follow Your Heart.

Vegan Eggs, som de hedder, kan bruges til en lang række af de ting, man ellers ville bruge æg til. Mest oplagt er bagning, omeletter eller scrambled non-eggs.