Maritime Nyttehaver transformerer sig nu til den landsdækkende organisation Havhøst, som vil sætte ekstra skub i udbredelsen af dyrkningsanlæg til havs.

Antallet af havbønder, der dyrker muslinger, tang og østers, nærmer sig 500, og der findes i dag seks fungerende maritime nyttehaver herhjemme.

Målet for den selvejende institution Havhøst er, at der i 2025 skal være 30 maritime nyttehaver over hele landet - og flere er allerede på vej.

To steder har man for nyligt etableret foreninger og er på vej i vandet med dyrkningsanlæg, mens 10 øvrige steder har taget de første skridt på vej mod etableringer af lokale dyrkningsforeninger.

Havhøst støttes økonomisk af Friluftsrådet, Velux Fonden og Spar Nord Fonden, der alle ser et stort potentiale i Havhøsts arbejde.

- Gennem vores donation kan vi være med til at sikre formidlingen af "et nyt spisekammer", som kan duftes, ses og smages ved de mange ambitiøse arrangementer i Havhøsts efterårsprogram. Ambitionerne er høje, og mulighederne mange. Særligt i disse år, hvor vi både i Danmark og udlandet orienterer os efter FN’s verdensmål. Der er det ganske visionært, at Havhøst alene adresserer halvdelen af de 17 verdensmål, siger fondsdirektør Steffen Nørgaard fra Spar Nord Fonden.