Det tegner til at blive et fornuftigt 2020 for de danske destillerier på trods af corona og den generelt aftagende aktivitet i samfundet som følge af diverse restriktioner.

Det viser en ny rundspørge blandt de danske destillerier lavet af Dansk Erhverv for Vin & Spiritus Organisationen i Danmark (VSOD).

I alt har 18 ud af landets 61 destillerier deltaget i rundspørgen, som blandt andet peget på, at væksten fra tidligere år fortsætter. De deltagende destillerier svarer blandt andet, at man forventer en fordobling af produktionen sammenlignet med 2019, mens 78 pct. svarer, at de forventer at have flere ansatte om 5 år og hele 90% ser vækstpotentiale for dansk spiritus. I det forgangne år er antallet af ansatte ifølge Dansk Erhvervs opgørelse steget med 60 pct.

Til gengæld halter det i høj grad med at veksle den danske vækst til udenlandske ordrer. Det er kun én ud af fem, der eksporterer mere end 20 pct. af deres salgsvolumen, fremgår det af opgørelsen fra Dansk Erhverv.

- Situationen viser, at selvom der heldigvis er høj optimisme og store planer, er det ikke et sikkert home-run endnu for dansk spiritus. Vi står overfor et internationalt marked med nogle veletablerede konkurrenter med en lang historik og tradition, og det gør det svært at slå igennem som ny spiller. Jeg tror, det vil kunne give branchen et solidt rygstød, hvis vi i højere grad bruger Danmarks gode image indenfor gastronomi og fødevareproduktion aktivt til at markedsføre de danske destillerier. Vi ved, at efterspørgslen er der, så vi skal bare vise verden, at Danmark har alt det, de søger, fortæller Kim Møller-Elshøj, formand Danske Destillerier & Spiritusproducenter under VSOD.