Frugt og grønt er herhjemme den største økologiske varegruppe målt på detailomsætning med et salg på 4,3 mia. kr. sidste år. Salget af økologisk frugt og grønt voksede alene i 2018 med mere end 600 mio. kr., viser tal fra Danmarks Statistik.

Den store vækst betyder, at salget af økologisk frugt og grønt i flere københavnske butikker nu har overhalet det konventionelle salg, bekræfter Coop.

I Økologisk Landsforening glæder man sig over udviklingen, men samtidig hæfter interesseorganisationen sig også ved, at forbrugerne endnu må gå forgæves i jagten efter danske økologiske forårsløg - som lige nu er i sæson - eller sukkerærter, som kun avles af ganske få danske øko-producenter.

- Det er en kæmpe udfordring for handlen og de danske avlerne at følge med efterspørgslen. De senere år har der været en decideret underforsyning af dansk økologisk frugt og grønt. Heldigvis ser vi flere og flere grøntsagsavlere blive omlagt til økologi, siger Henrik Hindborg, markedschef for detail i Økologisk Landsforening.

Større øko-sortiment

Det økologiske areal med gartneriafgrøder er herhjemme steget fra 2.500 hektar i 2012 til 4.600 hektar i 2018. I samme periode er omsætningen af økologisk frugt og grønt mere end tredoblet i butikkerne. Og når det økologiske salg af frugt og grønt flere steder begynder at overgå det konventionelle salg, venter forbrugerne også flere og flere økologiske varianter produceret i Danmark, understreger Henrik Hindborg.

- Vi ser en enorm interesse for mere mangfoldighed af nye sorter, smage osv. fra forbrugerne. Samtidig er der også bare varianter, hvor danske øko-producenter endnu ikke leverer, så som forårsløg og sukkerærter, siger Henrik Hindborg.

Hovedparten af Irmas butikker sælger i dag mere økologisk frugt og grønt end konventionelle produkter og det samme er tilfældet i flere SuperBrugsen. Ligeledes har flere discountkæder som Aldi, Lidl, Rema 1000 og Netto fået langt mere økologisk frugt og grønt ind i sortimentet end tidligere.

- Det er ikke ualmindeligt at finde 60 varianter inden for økologisk frugt og grønt i Netto, mens antallet måske blot var 12-15 økologiske varianter for et par år tilbage. Så det er gået voldsomt stærkt de senere år, siger Henrik Hindborg.