For 15 måneder siden åbnede Irma den første Lille Irma-butik på Østerbrogade i København.

Dengang lød planen, at den nye kæde skulle åbne 15-20 steder i København på godt to år via konverteringer af eksisterende Irma-butikker og ved at åbne helt nye butikker i hovedstadsområdet.

- Der er stadig mange – specielt i København – der handler lokalt, og de skal have en lille, lokal madbutik, som har kvalitetsvarer og et fuldt sortiment, så man kan handle til i dag og i morgen, sagde Irmas daværende kædedirektør Jesper Uggerhøj til Berlingske Business i forbindelse med lanceringen.

I dag tæller Lille Irma kun fem butikker efter åbningen af den seneste butik på Nørrebrogade.

Derfor er Irmas kædedirektør Søren Steffensen da heller ikke så sikker på, at Lille Irma når det antal butikker, som der først var målet.

- Om det lige bliver 15-20 butikker indenfor to år, det ved jeg ikke, og det er heller ikke det vigtige for os. Det vigtigste er, at konceptet er levedygtigt og fungerer, siger Søren Steffensen.

Kæden åbner den sjette butik i Svanemøllen næste år og har flere placeringer på tegnebrættet.

Indfrier forventninger

Irmas nye butikskoncept er udarbejdet i tæt samarbejde med kædens trofaste kunder, der har deltaget i workshops.

Her kan kunderne blandt andet få et stort udvalg af økologi, friske varer samt en stor frugt og grøntafdeling, ligesom Lille Irma også har et styks priser på alle varer, herunder tilbud, og tilbyder gratis, friskbrygget Irma-kaffe til alle medlemmer.

- Konceptet har helt bestemt levet op til vores forventninger, og kunderne har taget godt imod det. Vi har finjusteret lidt omkring placeringer og inventar og f.eks. fået flere kølere til vin, fortæller Søren Steffensen.

Samlet investerer Irma et trecifret millionbeløb i moderniseringer af kædens butikker, der altså også giver et markant løft til Irmas mindre butikker.