Mel er den nyeste vare, som nu udelukkende kan fås økologisk i Coops profilkæde Irma.

Tidligere har Irma stoppet salget af konventionelle gulerødder, bananer og citroner, og der er flere udfasninger af konventionelle varer på vej i de kommende måneder.

Om beslutningen om at gå rent øko på melet, siger Irmas kædedirektør Jesper Uggerhøj:

- Vi mener, at vi samlet får det bedste produkt, når det gælder smag og bageevne samtidig med, at det giver den mindste miljøbelastning, når vi vælger økologisk mel – et synspunkt flertallet af vores kunder deler.

De økologiske mel har udgjort 87 procent af det samlede melsalg i Irma.

Generelt er salget af økologiske varer i år er steget med 15 pct. i kæden.

Foto: Coop Danmark