Insekter kommer ikke til at præge de danske middagsborde i den nærmeste fremtid. Irma er begyndt at sælge insekter i fire butikker - uden nogen synderlig stor succes.

På et debatmøde på Folkemødet på Bornholm sagde CSR-direktør i Coop, Signe D. Frese, at Irma sælger insekter i fire butikker. Gennem 14 uger har butikkerne blot solgt 250 pakker.

- Det er nok ikke det, vi kommer til at satse på. Jeg tror ikke på, at insekter kommer til at spille en rolle i danskernes måltider. Jeg tror i stedet, at vejen frem er at bruge insekter som foder i landbruget, sagde hun.

Foreløbig er det Coops indtryk, at insekter bliver købt som noget kuriøst og til konkurrencer om, hvem der tør spise dem.

Signe Frese talte på et debatmøde om, hvordan fremtidens bæredygtige fødevarer ser ud. Et panel drøftede, hvad der ligger på danskernes tallerken i 2015 - om det også kommer til at omfatte insekter og 3D printet mad.

En rundspørge blandt tilhørerne viste dog, at 77 pct. mente, at vi skal tage ansvar for fremtidens fødevareforsyning ved at erstatte noget af vores kød med f.eks. insekter.

Ærgerligt

Marie-Louise Thøgersen, stifter og formand for Tænketanken Frej, kritiserede Coop for ikke at satse mere på insekter og andre bæredygtige fødevarer.

- Det er ærgerligt, at Coop siger, at der ikke kommer insekter i supermarkederne. Coop har jo allerede fået forbruget af f.eks. økologi til at rykke, og i andre dele af verden er insekter en stor del af fødevareforbruget, sagde hun.

Anders Martin Klöcker, erhvervspolitisk områdedirektør i Landbrug & Fødevarer, var imidlertid enig med Coop.

- Jeg kommer ikke til at putte insekter i munden. Men på fodersiden i landbruget er der virkelig noget at komme efter, sagde han.