Interessen for de såkaldte 'superfoods' er stigende. Det kan man mærke i Coop Danmarks butikker, Kvickly, SuperBrugsen, Dagli'Brugsen, Fakta og Irma. For eksempel er salget af blåbær steget med 30% i Coops butikker, fortæller informationschef Jens Juul Nielsen. En anden meget populær type superfood er acai-bærret, der kun vokser i Amazonas regnskove. Ifølge Sarvo Breckling, der er medejer af butikken acaicai, er den store efterspørgsel på acai-bær et udtryk for, at danskerne er blevet mere bevidste om de forskellige fødevarer, der kan øge sundheden. Stenalderkostprodukter vinder også frem, og det forsøger 7-Eleven at udnytte med lanceringen af en række nye palæo-produkter.
Kilder:Berlingske, Fri, side 4, 21-03-2015