Alle butikker og restauranter skal kunne oplyse om allergener i deres fødevarer, når de bliver spurgt, og i den forbindelse kan butikkerne få assistance fra Varefakta til at få helt styr på allergenerne.

Butikkerne har siden december 2014 haft pligt til at kunne oplyse om indhold af allergener, når de bliver spurgt om det.

Fødevarestyrelsen vurderer nu, at butikkerne efter to et halvt år med de eksisterende regler har haft tilstrækkelig lang tid til at implementere de nye regler og dermed få styr på indholdet af allergener i alle ikke-færdigpakkede fødevarer.

Fødevarestyrelsen er derfor i gang med at besøge 400 detailbutikker og restauranter for at kontrollere virksomhedernes allergenberedskab.

Varefaktas adm. direktør Heidi Søsted siger, at virksomheder kan henvende sig for at høre om mulighederne for et samarbejde.

– Vi vil gerne støtte op om Fødevarestyrelsens kampagne og assistere virksomhederne med at få helt styr på allergenerne. Derfor opfordrer vi virksomheder, som producerer, leverer eller sælger ikke-færdigpakkede fødevarer til at kontakte os, hvis de er i tvivl om, hvordan de skal håndtere reglerne, siger Heidi Søsted.