Fødevaresikkerhed og madspild bliver to at de helt store temaer på et internationalt fødevaretopmøde i København til august.

Miljø- og fødevareminister Esben Lunde Larsen står bag topmødet, som blev arrangeret for første gang sidste år. Baggrunden for topmødet er presset på at sikre mad til mennesker i hele verden.

Tusinder af mennesker dør hvert år på grund af forgiftede madvarer, og samtidig er der er udbredt madspild i verden. Esben Lunde Larsen vil gerne finde løsninger på de store udfordringer på fødevaretopmødet World Food Summit – Better Food for More i dagene 30.-31. august.

Topmødet kommer til at foregå både på Christiansborg og i Bella Center.

Topmødets omdrejningspunkt er FN's bæredygtighedsmål i sammenhæng med fire områder, som har betydning for fødevaresektoren og forbrugerne. Det drejer sig om fødevareinformation, fødevaresikkerhed, fødevarediversitet og madspild.