Specialiteter fra de nærliggende lokale producenter, medlemskab af butikken, en webshop med købmandsvarer og måske også professionelt fiskegrej og andet hobbyudstyr, færre åbne timer i butikken…

Listen er lang, og kun fantasien sætter grænsen, når købmand Lars Jensen tænker over, hvordan han vil sikre sin indkomst og ikke mindst butikkens overlevelse de kommende år.

Lars Jensen ejer på 11. år den lokale købmandsbutik i Vittrup, der ligger ud til hovedvej 55 mellem Hjørring og Løkken – og en ting er sikkert:

Han giver ikke op.

- Det har jeg aldrig overvejet. Jeg er allerede i gang med at sætte en webshop med købmandsvarer i søen, og vi har nu også et udvalg af specialiteter i butikken. Jeg har åbnet for et medlemskab af butikken, der betyder, at medlemmerne indbetaler et a conto-beløb hver måned. Det køber de så for i løbet af måneden, og jeg har flere penge til at købe varer for, siger købmanden.

Medlemmerne får gode tilbud, som ikke gælder andre kunder, og planen er, at de én gang om måneden kan bestille varer fra lokale leverandører som Rævhede Naturprodukter, Ingstrup Ost, Ryå Is – og derudover kan de eksempelvis bestille friske fisk, som købmanden køber i samarbejde med en kollega. Varerne henter Lars Jensen, og så kan kunderne få dem i butikken.

- Mine andre ideer er jeg endnu ikke så langt med, men det er sikkert, at der skal ske noget mere om vinteren. Måske skal jeg også lukke nogle timer midt på dagen, så jeg kan spare nogle personaletimer. Den tid kan jeg så bruge på at bringe varer ud, siger Lars Jensen.

Ville bygge ny butik

Han er uddannet hos en lille lokal købmand i Hjørring, hvor han er født og opvokset. For 21 år siden flyttede han til Vittrup med sin hustru, der ventede familiens første. Den gang var byen fyldt med børnefamilier.

- Jeg havde et sommerhusudlejningsbureau, som jeg solgte, og kort efter blev jeg spurgt af de lokale borgere i byen, om ikke jeg havde lyst til at overtage byens butik, der var til salg. Den solgte kun for 3 mio. kroner om året, men det så jeg som en spændende udfordring, og jeg har jo en baggrund som købmand, siger Lars Jensen.

Han slog til og hurtigt fik omsætningen til at stige.

- I 2012 solgte jeg for 10 mio. kroner plus moms, og det gik faktisk så godt, at jeg overvejede at bygge en helt ny butik, fortæller købmanden, der oplevede, at de små butikker i de omkringliggende byer lukkede.

Det gav ham ekstra omsætning.

- Da det gik bedst, havde jeg en fuldtidsansat og en lærling og 14 ungarbejdere. Faktisk har jeg i løbet af de 10 år uddannet tre lærlinge, fortæller købmanden.

Men glæden skulle ikke vare, og i dag er han glad for, at det ikke blev til noget med den nye butik. Vittrup Efterskole måtte nemlig dreje nøglen for tre år siden.

- Og samtidig har vi mistet en del lokale kunder. Børnefamiliernes børn er flyttet hjemmefra, og de gamle enten dør eller kommer på plejehjem, uden at de bliver erstattet af nye borgere. Mens efterskolen var åben, var der omkring 500 borgere i nærområdet – heraf var de 100 på efterskolen. I dag er der 200 i alt, siger købmanden.

Det rammer omsætningen, som han forventer, når ned på mellem 5,5 og 6 mio. kroner i år.

- Men så er bunden nået, og vi kan ikke komme længere ned. Nu vender det, siger Lars Jensen, der også har taget andre initiativer.

- Jeg har valgt, at jeg ikke længere vil være medlem af en kæde. Det har været dyrt at skifte facade så ofte, og selv om jeg må undvære markedsføringen i fremtiden, får jeg en meget større frihed til selv at vælge indhold og bredde på mit sortiment. Jeg bliver heller ikke tvunget til at tage en vis mængde varer, der skal på kampagne, siger købmanden.

Der har været mange forskellige navne på butikkens facade: Kwik Spar, Spar, Min Købmand og senest Letkøb. I dag har butikken ikke noget facadeskilt, men om kort tid kommer et nyt op, hvor der vil stå: Vittrup Købmandsgård.

For at sikre de små portioner, når han køber ind, har han indgået et samarbejde med kolleger i området, så de sammen kan købe en kolli af en vare, der ikke sælger så godt.

- Om sommeren, når turisterne kommer forbi på deres vej til sommerhusene eller til stranden, er det ikke noget problem. I juli sælger vi for mindst én million. Men der skal også være et udvalg til de fastboende, ellers mister jeg salget til dem, og så er vi for alvor inde i en ond spiral, siger Lars Jensen.

Han har også fundet en erstatning for tilbudsavisen og åbnet en Facebook-side, hvor han løbende fortæller om gode tilbud, åbningstider og lignende.

- Jeg er lidt gammeldags, så ind til videre kan jeg bare skrive en besked på Facebook, men mine unge medarbejdere har styr på det, så de hjælper mig med Facebook, når de er her, smiler købmanden.

[gallery ids="eyJ1cmwiOiJodHRwczpcL1wvZGhibGFkLmRrXC93cC1jb250ZW50XC91cGxvYWRzXC8yMDE2XC8wNlwva1x1MDBmOGJtYW5kc2dcdTAwZTVyZGVuLWktVml0dHJ1cF9rXHUwMGY4Ym1hbmQtTGFycy1KZW5zZW5faGtoLTQuanBnIiwidGl0bGUiOiJrXHUwMGY4Ym1hbmRzZ1x1MDBlNXJkZW4gaSBWaXR0cnVwX2tcdTAwZjhibWFuZCBMYXJzIEplbnNlbl9oa2ggKDQpIiwiY2FwdGlvbiI6IkxhcnMgSmVuc2VuIGJlc3RpbGxlciB2YXJlciBmbGVyZSBzdGVkZXIgZnJhIFx1MjAxMyBibGFuZHQgYW5kZXQgaGVudGVyIGhhbiB2YXJlciBob3MgZGUgbG9rYWxlIHByb2R1Y2VudGVyLiIsImFsdCI6IiIsImRlc2NyaXB0aW9uIjoiIn0=,eyJ1cmwiOiJodHRwczpcL1wvZGhibGFkLmRrXC93cC1jb250ZW50XC91cGxvYWRzXC8yMDE2XC8wNlwva1x1MDBmOGJtYW5kc2dcdTAwZTVyZGVuLWktVml0dHJ1cF9oa2gtMTEuanBnIiwidGl0bGUiOiJrXHUwMGY4Ym1hbmRzZ1x1MDBlNXJkZW4gaSBWaXR0cnVwX2hraCAoMTEpIiwiY2FwdGlvbiI6IkRlciBza2FsIHZcdTAwZTZyZSBnb2QgcGxhZHMgdGlsIGtvbGRlIGRyaWtrZXZhcmVyIG9tIHNvbW1lcmVuLCBuXHUwMGU1ciB0dXJpc3Rlcm5lIGtvbW1lciBmb3JiaS4gTWVuIG9tIHZpbnRlcmVuIGthbiBwbGFkc2VuIHNhZ3RlbnMgdWRueXR0ZXMgdGlsIGFuZHJlIG5pY2hldmFyZXIuIiwiYWx0IjoiIiwiZGVzY3JpcHRpb24iOiIifQ==,eyJ1cmwiOiJodHRwczpcL1wvZGhibGFkLmRrXC93cC1jb250ZW50XC91cGxvYWRzXC8yMDE2XC8wNlwva1x1MDBmOGJtYW5kc2dcdTAwZTVyZGVuLWktVml0dHJ1cF9oa2gtMTAuanBnIiwidGl0bGUiOiJrXHUwMGY4Ym1hbmRzZ1x1MDBlNXJkZW4gaSBWaXR0cnVwX2hraCAoMTApIiwiY2FwdGlvbiI6Ikt1bmRlciB2aWwgZ1x1MDBlNSBpIGZyZWQgaSBidXRpa2tlbiwgbWVuIGZvcnZlbnRlciBrdmFsaWZpY2VyZXQgaGpcdTAwZTZscCwgblx1MDBlNXIgZGUgc3BcdTAwZjhyZ2VyLlxuRm90bzogSGVsbGUtS2FyaW4gSGVsc3RyYW5kIiwiYWx0IjoiIiwiZGVzY3JpcHRpb24iOiIifQ==,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,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,eyJ1cmwiOiJodHRwczpcL1wvZGhibGFkLmRrXC93cC1jb250ZW50XC91cGxvYWRzXC8yMDE2XC8wNlwva1x1MDBmOGJtYW5kc2dcdTAwZTVyZGVuLWktVml0dHJ1cF9oa2gtNy5qcGciLCJ0aXRsZSI6ImtcdTAwZjhibWFuZHNnXHUwMGU1cmRlbiBpIFZpdHRydXBfaGtoICg3KSIsImNhcHRpb24iOiIiLCJhbHQiOiIiLCJkZXNjcmlwdGlvbiI6IiJ9,eyJ1cmwiOiJodHRwczpcL1wvZGhibGFkLmRrXC93cC1jb250ZW50XC91cGxvYWRzXC8yMDE2XC8wNlwva1x1MDBmOGJtYW5kc2dcdTAwZTVyZGVuLWktVml0dHJ1cF9oa2gtMS5qcGciLCJ0aXRsZSI6ImtcdTAwZjhibWFuZHNnXHUwMGU1cmRlbiBpIFZpdHRydXBfaGtoICgxKSIsImNhcHRpb24iOiJWaW4gbWVkIGxva2FsIGtvbG9yaXQgZXIgcG9wdWxcdTAwZTZydCBibGFuZHQga3VuZGVybmUiLCJhbHQiOiIiLCJkZXNjcmlwdGlvbiI6IiJ9"]