I oktober 2023 åbnede den første bælgfrugtbod i Meny på Borups Allé i København i samarbejde med Meyers. Siden er salget af bælgfrugter i Menys butikker steget 12 pct. 

Appetitten for de proteinrige bælgfrugter er nu så stor, at Meny og Meyers udvider samarbejdet og opsætter salgsboder i 40 butikker over hele landet. Aktuelt er der åbnet boder i 27 Meny-butikker og yderligere 13 udrulles den næste måned.

- Siden vi åbnede den første bod, har vi både oplevet et flot salg og fået mange positive tilkendegivelser – og så har vi ovenikøbet fået mails fra kunder udenfor Storkøbenhavn, der spørger, hvornår deres lokale Meny åbner en bod. Derfor er det oplagt nu at udvide konceptet til butikker i hele Danmark, siger marketingchef i Meny, Rikke Bangild.

Hun fortæller, at den typiske Meny-kunde er optaget af kvalitet, smag og er nysgerrig på nye tendenser.

- Vej-selv-bælgfrugterne startede som et pilotprojekt, for vi ved, at næsten hver anden dansker gerne vil spise flere bælgfrugter, men ofte mangler inspiration – og det vil vi gerne hjælpe med, fortæller Rikke Bangild.

Meny-købmændene har fået støtte af KFI til at etablere vej-selv-boderne.

- Vi er vi glade for, at Købmændenes Erhvervsdrivende Fond også kan se vigtigheden i, at vi får bælgfrugterne ud til endnu flere danskere, siger hun.

Forhistorisk madkultur

Hos Meyers har bælgfrugterne i en årrække været omdrejningspunkt for en række initiativer fra kogebøger og dyrkning af oprindelige ærtesorter til omlægning af kantiner med grønnere måltider.

Jonas Astrup, der er udviklingschef i Meyers, er begejstret for, hvordan de grønne proteiner er ved at vinde indpas på danskernes tallerkner.

- Detailmarkedet i dag er kendetegnet af en ubønhørlig kamp om at være billigst, og råvarer med geografisk tilknytning og madkulturens forhistorie udgør en decideret sjældenhed. Derfor er det opløftende at finde sammen med Meny for at sætte en ganske væsentlig dagsorden, fortæller Jonas Astrup og uddyber.

- Det glæder mig naturligvis, at kunderne allerede bakker op om initiativet. Men det glæder mig mindst lige så meget, at Meny, selv i et meget spædt salgsstadie, har modet til og troen på, at økologiske bælgfrugter fra Danmark og Norden – herunder en række bevaringsværdige sorter – bør spille en ikke uvæsentlig rolle i de fleste menneskers madliv.

Bælgfrugtboderne forhandler bl.a. de bevaringsværdige gråærtesorter Brun Ært fra Nakskov og lollandske rosiner, men også bornholmske belugalinser, Siriusærter fra Nordvestsjælland og Gotlandslinser dyrket tæt på Mariager. I boderne findes postkort med opskrifter, QR-koder med link til inspiration og mulighed for at vinde madkurser i Meyers Madhus.