Russisk rødbedesuppe, bønnesuppe fra Polen og frosne dumplings med forskelligt fyld fra Litauen - alt sammen pakket i farvestrålende emballage - fylder sammen med snacks, juice og et stort udvalg af oste og andre mejerivarer en del af hylderne og køle- fryseboksene i det kun godt en måned gamle supermarked Amber.

Supermarkedet ligger i Stavtrup ved Aarhus, og står det til medejer Andrius Mejeris får det selskab af yderligere ni supermarkeder rundt i landet.

- For østeuropæerne er det for en stor dels vedkommende varer, som de kender hjemmefra. Mange af dem er nok heller ikke så forskellige fra, hvad man kan købe i et dansk supermarked. Kun navnene er anderledes, smiler medejer af Amber med 50 procent, Andrius Mejeris, og oversætter det polske navn på et mørkt brød til "Bedstemors brød".

- Der bor efterhånden en del østeuropæere - ikke mindst polakker i Danmark - og der kommer helt sikkert mange flere. De vil gerne have nogle af de varer, de kender hjemmefra. Men hver tiende kunde er dansk, siger Andrius Mejeris.

- Vi skal være en østeuropæisk pendant til de asiatiske supermarkeder - ikke en konkurrent til de danske discountbutikker, siger Andrius Mejeris, der vil bruge butikken til at teste, om de østeuropæiske varer kan sælges i Danmark.

Går det godt, skal varerne ikke alene sælges i hans egen butikker.

- Det langsigtede mål er at blive leverandør til en af de store supermarkedskæder i Danmark, siger Andrius Mejeris.

Af Helle-Karin Helstrand
hkh@dhblad.dk

Foto: Ulrik Samsøe Figen