Danskernes forbedrede privatøkonomi får flere forbrugere til at købe kvalitetsvarer. Den trend oplever man klart hos Gråsten Fjerkræ.

Virksomheden i Kværs i Sønderjylland kan melde alt udsolgt. De sidste ænder, gæs og kalkuner, som om få dage skal serveres ved julemiddage over hele landet, er nu leveret fra slagteriet.

- Vi har oplevet to-cifrede vækstrater, og det tilskriver jeg, at forbrugerne ønsker høj kvalitet. De sætter ikke tænderne i hvad som helst, siger bestyrelsesformand Gunder P. Jensen i en pressemeddelelse.

- Vi kan tydeligt se, at der er kommet flere penge mellem hænderne hos forbrugerne, og nu vil de have høj kvalitet, tilføjer han.

Han siger, at Gråsten Fjerkræ bevidst har holdt sig langt væk fra den hårde konkurrence på pris, der har præget det danske marked for økologiske kyllinger.