Godt halvanden måned efter at de første Meny-butikker slog dørene op i Storkøbenhavn, siger adm. direktør for Købmandshuset og dermed Meny, Jørgen Nielsen, at han er ovenud godt tilfreds.

- Du får mig ikke til at sætte konkrete tal på vores omsætning. Nogle butikker nåede indeks 300 i åbningsdagene, og derudover vil jeg kun sige, at vi har nået det mål, vi med foldede hænder vovede at satse på. Det gælder i både de mindste og de største af vores butikker, siger Jørgen Nielsen.

Kædens butikker er spredt over hele landet med en variation i størrelsen fra 800 til 2500 kvadratmeter. De deles internt op i tre grupper: Lille, mellem, stor. Dertil kommer 15 med tilnavnet Gourmet.

Sidstnævnte kan have et varesortiment, der er tre gange så stort som Menys grundsortiment på 6000 varer, og butikkerne ligger i de store byer. Butikkerne skal være testlaboratorium for nye varer og tiltag i kæden, men markedsføring af nye varer, som resten af kæden ikke har, skal ske lokalt.

- Sortimentet er ikke lige stort i alle butikker, men konceptet er det samme. Det er styret af kæden, og der er kun en tilbudsavis, siger Jørgen Nielsen.

Vil gerne åbne i trekantområdet

Han lægger ikke skjul på, at styringen nødvendigvis må være stram, og at den er strammere, end den var i SuperBest.

- Vi er nødt til at gå i takt og være kritiske over for hinanden for at have et stærkt koncept, og med tiden vil der måske være købmænd, der ikke synes, at en konceptuel styring er sagen.

Kæden har i dag 120 butikker, og med mindre der sker en konvertering af Spar-butikker eller en butik fra en konkurrerende kæde, vil den næste Meny først åbne i 2017.

- Vi har lige nu tre-fire butikker i støbeskeen. Jeg forventer, at vi i alt åbner 12-13 butikker i løbet af de kommende tre-fire år. Gerne i Københavns-området - og i trekantområdet, hvor vi ikke har nogen, siger Jørgen Nielsen.

Om kunder, der bor langt væk fra en Meny, vil kunne købe kædens varer over nettet i nær fremtid, vil Jørgen Nielsen kun sige:

- Det bliver ikke i 2016, at vi åbner en onlinebutik i traditionel forstand, men måske én i en utraditionel form.

Tekst og foto: Helle-Karin Helstrand
hkh@dhblad.dk

Menys kædeledelse har lige nu tre-fire butikker i støbeskeen.