Linie C i Skibby Bymidte ændrer nu kurs, og det vil ikke længere være muligt at hente lækker hverdagsmad i butikken. Fremover vil stedets kok, Jesper Rahbek, i stedet levere gourmetmad tilberedt og serveret af ham selv i hjemmet, selskabslokalet, eller hvor man ønsker det leveret. Der er desuden mere fokus på chokolade i form af kurser og produktion. Rahbek har i dette øjemed lejet nabolokalet i Bymidten for at gøre plads til chokoladeproduktionen og kurserne. Han udtaler, at chokolade gør folk glade, og at det er et godt produkt at arbejde med. Udover at man kan smage chokoladen hos Linie C, så vil Rahbeks flødeboller også være at finde i Meny i Skibby.
Kilder:Lokalavisen Hornsherred, sektion 1, side 2, 08-09-2015