Der har været en stor stigning i viden omkring økologi blandt danske forbrugere siden de første økologiske gulerødder kom på markedet i 1982. I dag kender 98% af danskere det røde økologimærke, men den økologiske markedsandel udgør dog stadig kun 8% af danskeres dagligvareindkøb. Det vil Coop ændre med deres nye satsning på økologi, som med markedsføring og lavere priser skal fordoble salget af økologi i løbet af de næste fem år i blandt andet Fakta, Kvickly og Super-Brugsen. Målet passer godt med Landbrug & Fødevarers forventninger om, at det økologiske salg i 2020 skal udgøre 3000 kroner per borger, siger L&Fs økologichef Kirsten Lund Jensen.
Kilder:Folkebladet Lemvig, sektion 1, side 24, 29-01-2015