SuperBrugsen i Hjallese i Odense står i den næste måned til rådighed for fødevareminister Dan Jørgensen (S). Han skal få forbrugerne til at købe økologisk, uden at det går ud over indtjeningen. Ifølge ministeren handler projektet handler om, hvorvidt man kan få folk til at vælge sunde alternativer ved at indrette en butik på den rigtige måde. I 2012 var 7,6% af danskernes indkøb økologiske, og Danmark er det land i verden med den højeste markedsandel af økologi. Det tal vil fødevareministeren gøre endnu højere. Dan Jørgensen tror, at forbrugerne vil belønne de kæder, der viser samfundsansvar, og ikke bare tænker på bundlinjen.
Kilder:Berlingske, Business, side 9, 16-03-2015